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內容簡介: 博客來網路書店 關注的是現代科學中的師承關系鏈及其影響。作者羅伯特?卡尼格爾在書中把我們帶進了一個充滿智慧、趣味、競爭和創新的奇妙的科研王朝，展現了一個由美國國立衛生研究院（NIH）和約翰斯?霍普金斯大學的著名科學家群體構築的世界，他們通過半個多世紀來在生物醫學科學領域內的突破性貢獻，贏得了拉斯克獎及諾貝爾獎。

作者無比精彩地捕捉到那些工作上優秀的心靈和爆炸性人物的戲劇性表演——布羅迪和阿克塞爾羅德發現一種新奇的藥品泰諾，斯奈德和珀特破解了大腦的化學秘密，等等。《師從天才︰一個科學王朝的崛起》不僅讓我們看到觀念的爭執、實驗的成敗、對事業與關系的考驗、學術榮譽的得失，而且讓我們近觀所有那些科學實踐之中的深刻人性，領略那些令人難忘的探索者的經歷和事業。

羅伯特?卡尼格爾，科學作家，曾獲格雷迪—斯塔克科學寫作獎。

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• 作者： （美）卡尼格爾
• 出版社：上海科技教育出版社
• 出版日期：2012/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

普渡品抽驗8件不合格　麵製品比例最高

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）今天是中元普渡，食藥署昨公布第二波各縣市政府衛生局針對祭祀、普渡產品，包括烘焙食品、肉加工製品、豆製品等相關產品進行抽驗，共計284件，有8件檢驗不符合規定，麵製品比例最高，合格率為97.18％。

麵製品防腐劑過量　水果有農藥殘留

食藥署指出，此次檢驗中，不合格產品以麵製品比例最高，主要違規情形為檢出防腐劑苯甲酸過量；其次為水果，違規原因為檢出農藥殘留超標；另有1件滷豬耳朵檢出大腸桿菌及大腸桿菌群超標不符規定，及1桂花糕產品檢出著色劑紅色六、七號，惟外包裝未標示，營養標示亦不符合規定。

依規定，苯甲酸可使用於魚肉煉製品、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、濃糖果漿、魚貝類乾製品、碳酸飲料等食品，惟不得使用於麵製品中，檢驗不符規定者，依違反食品安全衛生管理法可處新臺幣3～300萬元罰鍰，其產品及其原料應予沒入銷毀，惟實施消毒或適當安全措施後，仍可供食用或不影響健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施。

購買前應謹慎挑選

食品藥物管理署建議消費者在購買相關產品時應儘量選擇有信譽之廠商，亦呼籲食品業者應熟稔目前法令規範，重視產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲等自主管理，維持產品衛生安全。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/普渡品抽驗8件不合格-麵製品比例最高-095600296.html

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